Autore: Cinzia La Commare

E le meringhe di Tratto Rosa non potevano non essere, appunto, rosa! Le meringhe sono uno dei dolciumi più amati da grandi e bambini. Le troviamo ovunque: al supermercato, dal …

Mi aggiravo tra le corsie del supermercato e i miei occhi hanno incrociato il brillante arancione di una zucca! L’ho immediatamente trasformata in un ottimo ingrediente per una torta soffice …

Oggi non voglio proporvi una ricetta che riguardi un primo, o un secondo o un antipasto. Oggi voglio parlarvi della pasta fresca colorata. Non è difficile ottenerla, basta utilizzare i …

Che domenica sarebbe senza il dolce?! E allora eccovi la mia ricetta della ciambella paradiso!   Ingredienti: 130 gr di farina 00 130 gr di fecola di patate (o maizena) …

Oggi ci cimentiamo con una ricetta della tradizione della regione dove vivo da cinque anni, l’Emilia-Romagna. Sto ovviamente parlando delle tigelle, famose tanto quanto le piadine. Realizzarle non è affatto …

Il risotto rappresenta l’essenza della cucina italiana, un piatto che coniuga tradizione e innovazione. Oggi, vi presentiamo una variante che sorprenderà il vostro palato: il Risotto alla Philadelphia con Semi di …